Pisang
Gepe adalah salah satu kuliner khas dari Nusa Tenggara Timur, yang banyak dijual
khususnya di Kota Kupang. Bahan utama yang digunakan adalah pisang setengah
matang, dan toping seperti gula merah, susu, kacang tanah, dan keju. Setelah
dikupas, pisang dipanggang hingga setengah matang, lalu dipipihkan dengan bakar
kembali hingga matang. Satu porsi biasanya dijual dengan harga Rp. 10.000,
dengan isi 3 pisang yang diberi toping
sesuai selera.
Awalnya pisang gepe di NTT hanya menggunakan toping gula lontar dengan toping kacang, namun seiring berjalannya waktu ada juga yang memakai susu dan keju karena adanya permintaan dari pembeli terutama dari luar. Bagi yang pertama kali mencoba sebaiknya pesan toping gula kacang, yang otentik karena menggunakan gula lontar khusus yang di masak lebih kental. Pisang gepe banyak dijual dilokasi objek wisata seperti di Pantai Tedis, Pantai Lasiana, Ruas Jalan Eltari, dan beberapa café.
Posting Komentar